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片堿變質(zhì)是因?yàn)槌诜胖茫?與空氣中的二氧化碳發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈉和水。2NaOH CO 2 =Na 2 CO 3  H 2 O 

取少量樣品于試管中，滴加足量的 CaCl2 溶液，有白色沉淀生成；靜置，像上層澄清液中滴加少量酚酞溶液，如果溶液變紅色，說明溶液部分變質(zhì)；如果溶液呈無(wú)色，說明片堿完全變質(zhì)。  Na 2 CO 3  CaCl 2 =CaCO 3 ↓  2NaCl  解釋：碳酸鈉溶液呈堿性，它的存在會(huì)影響到片堿的檢驗(yàn)，所以在檢驗(yàn)片堿前必須把碳酸鈉除去。除去碳酸鈉時(shí)不能用酸，因?yàn)樗釙?huì)與片堿反應(yīng)； 不能用堿，因?yàn)閴A會(huì)與碳酸鈉反應(yīng)生成片堿，干擾原來(lái)片堿的檢驗(yàn)。

完全變質(zhì)：全變質(zhì)說明片堿全部轉(zhuǎn)化成了碳酸鈉，則加入鹽酸，若立即有氣體生成，那么已經(jīng)全部變質(zhì)（因?yàn)槿绻麨橥耆冑|(zhì)的話，鹽酸會(huì)先和片堿反應(yīng)，不會(huì)立即產(chǎn)生氣體）。